御蔵島かぶつ柿の種のクリームチーズ和え

そのまま食べてもおいしい、アンテナショップの人気の酒のツマミですが、小鉢料理にしてみました。 作ってすぐにお召し上がりください。ザクッ、カリッとした食感を楽しめます。写真では唐辛子パウダーがたくさんかかっているように見えますが、クリームチーズの濃厚さで辛味は見た目より感じません。クリームチーズは中途半端な分量ですが某メジャーなメーカーの１個包装を使っています。使いやすいサイズで構いません。

投稿者：東京愛らんど（島外在住）

材料（2人前）

御蔵島かぶつ柿の種（ピーナッツも入れて）

山盛り大さじ1

ナッツ類（無塩/有塩どちらでも可、カシューナッツ、マカデミアナッツ等）

大さじ1

クリームチーズ

16g（大さじ1程度）

島とう醤油

小さじ1

島唐辛子粉末（赤）

お好みで

作り方（5分）

1. 1.クリームチーズはあらかじめ冷蔵庫から出しておく。
2. 2.ジップロックか厚手のサランラップにクリームチーズ、島とう醤油を入れて（挟み込んで）手で揉みこみ馴染ませる。
3. 3.柿の種とナッツ類を調味クリームチーズに揉みこむ
4. 4.小鉢などに盛り付け、てっぺんに島唐辛子粉末をふりかけて出来上がり。