レシピRecipe

あのくさやがもっと食べやすいおつまみ・おかずに！島焼酎やビールにも合います。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
想像しただけでお酒が進みそうなおつまみレシピ！簡単につくれるのも嬉しいポイントですね★

投稿者：鈴木 マイラ（島外在住）

材料（2人前）

春巻の皮
3枚
焼きくさや
1袋(45g)
さけるチーズ
1本
A 薄力粉
大さじ1
A 水
大さじ1

作り方（20分）

  1. 1.春巻の皮を一枚ずつはがし、正方形に４等分する。 焼きくさやは袋から出し、包丁で縦半分に切る。さけるチーズは８～12等分に手で割く。（くさやと同じ本数になるようにするとよい）
  2. 2.Aを混ぜ合わせて水溶き薄力粉をつくる。
  3. 3.春巻の皮の手前に焼きくさやとさいたチーズを並べる。
  4. 4.春巻の皮の手前以外の辺に水溶き薄力粉をコの字型に塗り、手前からくるくる巻いて、両端をしっかりと止める。
  5. 5.（とじが甘いとチーズやくさやが出てしまい、油ハネや焦げの原因になります。両端はギュッと押さえて！）
  6. 6. フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて全体がきつね色になりカラッとするまで（3分程）揚げる。