明日葉とアジの洋風チーズ焼き

アジいわしサンマ何でも美味しいです。今回はアジを使ってみました。タレに浸けて、皮面を少し焦がし青魚の臭みを消してあるので、苦手な人でも食べれると思います。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
少し苦みのある明日葉もチーズとあわせるとまろやかになり、アクセントになりそうです！おつまみにぴったりですね！

投稿者：MARUさん（島外在住）

材料（2～3人前）

アジ

2尾

レトルトミートソース

80グラム

茹でた明日葉

25グラム

トマト

1／2個

とろけるチーズ

40グラム

乾燥パン粉

少々

粉チーズ

少々

パセコン

少々

醤油

大さじ2

料理酒

大さじ2

みりん

大さじ１

おろし生姜

少々

作り方（30分）

1. 1.アジを三枚おろしして腹骨、中骨を取る。
2. 2.酒醤油みりんおろし生姜を合わせアジを浸ける。
3. 3.フライパンで浸けたアジを皮面から焼き、少し焦がしめで焼く。
4. 4.鉄板に、ミートソースを敷き、焼いたアジ、スライスしたトマト、一口大の明日葉の順番で並べていく。
5. 5.その上に、とろけるチーズ、乾燥パン粉、粉チーズ、パセコンをのせる。
6. 6.オーブンで20分位焼いて出来上がり。