島カナッペ

島のものを使って２種類のカナッペを作りました。 お酒のおつまみにも使えます。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
島の食材がとても活かされたカナッペがとてもおいしそうです♡ ちょっとしたおもてなし料理にいいですね♪

投稿者：ゆず（島内在住）

材料（４人前）

A明日葉ツナマヨカナッペ

明日葉

１束

ツナ缶

１缶

マヨネーズ

大さじ２

塩コショウ

適量

粉チーズ

大さじ１

Bイカの塩辛カナッペ

神津島の赤イカ入りイカの塩辛（辛口を使用。お好みで）

小さじ４

スライスチーズ

１枚

バジル（あれば）

４枚

クラッカー

１６枚

作り方（約３０分）

1. 1.＜明日葉ツナマヨカナッペ＞ 明日葉を塩（分量外）でサッと茹でる。冷めたら水気を絞って１センチくらいのざく切りにする
2. 2.ボウルに１の明日葉と、油を切ったツナ缶、マヨネーズ、塩コショウ、粉チーズを入れて和える
3. 3.食べる直前にクラッカーに乗せる
4. 4.＜イカの塩辛カナッペ＞ チーズを１/４に切ってクラッカーに乗せる
5. 5.イカの塩辛を小さじ１ずつ乗せて、バジルを乗せる （バジルがなければワケギの小口切りでもOK）