べっこう醤油のピリ辛中華サラダ

伊豆大島特産の醤油に青唐辛子が漬かった、べっこう醤油を使ったピリ辛の中華サラダです。

投稿者：東京愛らんど（島外在住）

材料（2人前）

春雨

40g

きゅうり

1/2本

人参

2枚

ハム

2枚

Aべっこう醤油

大さじ2

A酢

大さじ2

A砂糖

大さじ1 1/2

A白ごま

大さじ1

Aごま油

大さじ1

作り方（1時間）

1. 1.きゅうり、人参、ハムを細切りにする。
2. 2.春雨を茹で、水気をザルでよくきる。食べやすい大きさにキッチンバサミできる。
3. 3.ボールにAを混ぜ合わせ、1と2を入れ30分冷蔵庫でなじませる。