八丈フルーツレモン島塩ラーメン

八丈フルーツレモンが旬を迎えました！ほんのり甘く、苦味が少ないこのレモンは、皮ごと食べられるのが特徴です。ひんぎゃの塩ラーメンにのせることで、爽やかな香りと旨みが広がり、さっぱりとした味わいに♪ 「八丈島レモンの食べ方を知りたい！」という方にもおすすめ。ビタミンCたっぷりで、体をぽかぽか温めながら風邪予防にもぴったりです！

投稿者：東京愛らんど（島外在住）

材料（1人前）

八丈フルーツレモン

1/2個

ひんぎゃの塩ラーメン

1袋

ねぎ

適量

ブラックペッパー

お好みで

作り方（10分）

1. 1.八丈フルーツレモンを薄く輪切りにする。
2. 2.たっぷりの熱湯で「ひんぎゃの塩ラーメン」の麺を約2分～2分半ゆでる。
3. 3.付属のスープを器に入れ、熱湯（250cc）を注いでよく溶かす。
4. 4.ゆで上がった麺をすくい、スープの入った器に移す。
5. 5.輪切りしたレモンをのせる。
6. 6.お好みでネギやブラックペッパーを加えると、さらにおいしく仕上がります。