レシピRecipe

このレシピはくさや初心者の方でも食べやすいように作りました♪ 納豆に混ぜると、くさや独特の香りがマイルドになり、そこにチーズも入ってさらに食べやすいと思います。 くさや好きな方はもっとくさやの量を増やしても美味しいです(^^)栄養がたっぷりのくさや！免疫力アップや疲労回復効果もあるそう！ 他にも良い栄養がいっぱい！なので、子供たちにも食べさせたいと思い日々いろんなメニューを考えています♪ 今回は新島のくさやを使いました。身の部分だけで売ってるものを「ちぎり」と呼んでいて、料理しやすいです。 もちろん「くさやの開き」を使っても美味しいです！簡単に作れるので、良かったらお試しください(^^)


【東京愛らんど広報事務局からひとこと】
くさやが苦手が方にも挑戦してほしいレシピですね。おつまみはもちろん、お子さんも喜びそうです☆

投稿者：☆yuri☆（島外在住）

材料（2人前）

油揚げ
2枚
納豆
２パック
くさやのちぎり
２かけ
チーズ（あればピザ用がオススメ）
70gくらい
小ネギ
上にかけたい量お好みで
醤油
お好みで少々
一味
お好みで少々

作り方（約15分）

  1. 1. 油揚げを半分に切り、中に具を入れやすいように袋のようにしておきます。（油抜きしなくても美味しく作れます。油が気になる方は、湯通しして油を抜いて水分を取ってください）
  2. 2. 小ネギを刻みます。刻んだ小ネギは、まな板の端に寄せておく。その横でくさやを刻みます。小ネギとくさやはまな板の上に置いたままで準備オッケー！
  3. 3.納豆をパックに入ったまま軽く混ぜ、付属のタレと刻んだくさやを入れて混ぜます。
  4. 4.袋にした油揚げの半分まで、混ぜておいた納豆とくさやを入れる。その上から入るだけチーズをいれる。
  5. 5.ようじで油揚げの入り口を縫うようにとめる（食べる前に抜くと安全）
  6. 6.フライパンに並べて中火で焼く。焼き目が付きにくいときは、強火に切り替えてもオッケー。
  7. 7.美味しそうな焼き目がついたらお皿に並べて、刻んでおいた小ネギをかけて完成♪
  8. 8.このまま食べてもお酒にもご飯にも合いますが、お好みで醤油や一味をかけても美味しいです(^^)