レシピRecipe

八丈島で購入した、八丈フルーツレモン　塩レモンで味付けをした、”爽やかな”からあげです。 お子さんと食べる場合は、こしょうを少なめに。酒のアテにはこしょう多めに。 ビールにぴったり！！！うまい！！！！


【東京愛らんど広報事務局からひとこと】
誰もが大好きな一品に、島レモンのひと手間で島気分を味わえるお手軽レシピ♪家族みんなで楽しめそうですね。

投稿者：あやさん（島外在住）

材料（4人前）

鶏肉（もも、ムネどちらでも好きな方で）
ひとかたまり
A八丈フルーツレモン　塩レモン
大さじ１
Aこしょう
好きなだけ
Aニンニク
ひとかけ
A生姜
ひとかけ
片栗粉（タピオカスターチだとカラッと揚がります）
適量

作り方（20）

  1. 1.鶏肉を一口大に切る。ポリ袋に入れる。
  2. 2.ニンニク、生姜をすりおろす。（チューブでも可）
  3. 3.Aの塩レモン（大１）、こしょう、ニンニク、生姜を、手順１のポリ袋にいれ、よく揉む。（この段階で冷凍して、後日調理するのも便利です。）20分ほど味を馴染ませる。
  4. 4. 片栗粉をポリ袋に入れる。揉む。タピオカスターチだとよりカラッと揚るのでオススメ。
  5. 5.熱した油に投下！揚げる。