明日葉ハンバーーグ

明日葉たっぷりハンバーグです。 明日葉の茎を細かく刻んで、中にたっぷり入ってます。　 ご飯には、島唐辛子味噌をのっけて、明日葉ハンバーグの島弁当の出来上がりです。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
明日葉がたっぷりのハンバーグは、栄養も取れて、お子様でも美味しく食べられそうですね♪見た目から食欲が増してきます！

投稿者：明日葉王子（島外在住）

材料（1人前）

明日葉

1/2袋

牛挽き肉

150g

玉ねぎ

1/4個

卵

1個

パン粉

大さじ1

塩

少々

こしょう

少々

作り方（約20分）

1. 1.明日葉を軽く洗い、茎と葉に分けておく。
2. 2.A.明日葉の茎、玉ねぎを細かく刻み、牛挽き肉を入れる。
3. 3. Aに、卵・パン粉・塩・こしょうを入れ、 こねて混ぜる。
4. 4.かたちを整え、明日葉の葉を表面に飾りつけて、その面を下にフライパンに並べる。
5. 5.焼き目が付いてきたらひっくり返して、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
6. 6.8～10分ほど蒸し焼きにし、焼き目がついたら完成☆