レシピRecipe

まぐろのべっこう醤油漬けを島のり、アボカドと合わせました。べっこう醤油に浸った佃煮のような島のりと、トッピングのサクサクした島のり。食感の違いも楽しいです。お好みでべっこう醤油の中の青唐がらしを刻んでも。お刺身やアボカド＝わさび醤油だけではない、おいしさの新発見です！　また、ごはんや酢飯に乗せて、丼でもどうぞ。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
べっこう醤油とアボカド、間違いなしの相性ですね！盛り付けもオシャレにすることでさらに素敵な一品に♪

投稿者：林　奈緒美（島外在住）

材料（2人前）

●まぐろ(角切り)
100g
●べっこう醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
アボカド(角切り)
1個
島のり(和える用、トッピング用)
各約1g
万能ねぎ(小口切り)
少々
白ごま
少々

作り方（約15分）

  1. 1.●ボールにまぐろを入れ、べっこう醤油、酒で和え、10分ほど置く。
  2. 2.手順1のボールに島のり、アボカドを加えて和える。
  3. 3.器に盛り、万能ねぎ、白ごまをふりかける。トッピングの島のりを乗せる。