あしたバナケーキ(蒸しぱん？)
大好きな明日葉。主食にもなる蒸しぱん風にしてみました。塩を入れるのがポイントです。今回は普通の塩ですが、島の塩を使うと、もっと美味しいかもです。
【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
おやつにもお料理としても楽しめそうな明日葉蒸しパン！ヘルシーなのも嬉しいです♪
材料（4、5人前）
- アシタバ
- 60グラム
- バナナ
- 1本
- 小麦粉
- 1カップ
- 砂糖
- 大さじ～5(好みで)
- 卵
- １個
- 塩
- 小さじ4分の1
- ベーキングパウダー
- 小さじ1と2分の1
- サラダ油
- 大さじ3
作り方（20分）
- 1.アシタバは茹でてみじん切り。またはブレンダーにかける
- 2.ボウルにバナナを入れフォークで潰す
- 3.2に卵を割り入れ混ぜる
- 4.２に残りの材料を入れ、なめらかになるまで混ぜる
- 5.容器に流し込む(今回はシリコンスチーマーをする使いました)レンジに対応していればなんでもいいです
- 6.ふわっとラップし、レンジで4分チン
- 7.そのままでもいいし、ホイップクリームやあんこをかけても、美味しいです