レシピRecipe

大島町立さくら小学校の5年生が、総合的な学習の時間に、自分たちで育てたかぼちゃを使ったお手軽レシピを考えました。このかぼちゃスープは、大島牛乳と海の精のペッパーソルトを使いました。試行錯誤をして、玉ねぎとコンソメを加えたレシピを考えました。とてもおいしいです。熱いうちに食べてください。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
島の恵みがたっぷりと用いられたカボチャスープぜひ味わってみたいです・・・！！ 試行錯誤考えてレシピを作って下さりありがとうございます♡

投稿者：大島町立さくら小学校5年生（島内在住）

材料（4人前）

大島牛乳
600ml
かぼちゃ
200g
コンソメ
一個
玉ねぎ
1/2
ペッパーソルト
少々

作り方（約20分）

  1. 1.かぼちゃの皮をむき、2cm程度のサイコロ状にします。
  2. 2.かぼちゃを5分間レンジで加熱します。
  3. 3.Aかぼちゃと大島牛乳300mlをミキサーにかけ、ザルでこします。
  4. 4.玉ねぎをみじん切りにして、柔らかくなるまで炒めます。
  5. 5.Aと残りの牛乳、コンソメ、炒めた玉ねぎを合わせて、弱火で温めます。
  6. 6.ペッパーソルトで味を整えて完成です。