レシピ一覧Recipe List

アンテナショップやオンラインショップなどで購入した食材を使って、家庭の食卓で島の料理を再現したい！という方は必見。
地元の生産者や東京愛らんどのおすすめレシピのほか、「東京愛らんどレシピコンテスト」に応募されたレシピもご覧いただけます。

TOKYO ISLANDS KITCHEN

東京都の伊豆諸島・小笠原諸島のご島地食材を使ったレシピを紹介します。

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ウエカツ水産上田勝彦流！東京愛らんどレシピ

元漁師で元官僚の”魚の伝道師“ウエカツ水産の上田勝彦氏に東京の島魚「キンメダイ」と「タカベ」をメインに、島の野菜や調味料をふんだんに使用した島定食のレシピを紹介していただきました。

東京愛らんどレシピコンテスト

令和2年度に実施した「東京愛らんどレシピコンテスト」にご応募いただいたレシピを紹介します。

料理ジャンルで絞り込み

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リセット

「東京愛らんどレシピコンテスト」応募レシピについては、東京都島しょ振興公社にて確認の上、掲載していますが、情報の完全性・正確性に対して一切の保証を与えるものではありません。予告なしに、掲載されている情報を変更することがあります。当ウェブサイトに含まれる情報もしくは内容を利用することで直接・間接的に生じた損失に関し一切責任を負わないものとします。

  • 特産品一覧

    東京の島々には、豊かな自然環境で育まれた海の幸、山の幸があふれています。島を味わえる名産・特産品、島の歴史や風土、ぬくもりを感じさせてくれる工芸品にご注目ください。

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  • アンテナショップ

    「東京愛らんど」は、東京都島しょ振興公社が運営する伊豆諸島・小笠原諸島のアンテナショップです。東京・港区の竹芝客船ターミナル内にあります。

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  • 身近なお店で島体験

    首都圏で島料理を味わえるお店をご紹介します。どの店舗でも本格的な味わいが楽しめるので、ぜひ足を運んでみてください。

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  • ふるさと納税

    「ふるさと納税」とは、あなたが応援したい自治体へ贈る寄付金制度です。応援していただける全てのみなさま、是非、島しょへのふるさと納税をお願いいたします。

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  • 特産品ポジショニングマップ

    アンテナショップには似た品名で産地（島）が違う特産品が多数存在します。それぞれの違いを可視化し、お客様が比較検討できるようポジショニングマップを作成しました。

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