【島グルメ紹介】小笠原諸島 旬のフルーツ「小笠原島レモン」
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※写真は「東京愛らんどアンテナショップ」で販売している小笠原島レモンです。
価格は大きさによって異なり、¥350~400となります。
〇小笠原島レモンとは?
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『小笠原の島レモン』は、9月~10月が旬で、緑色のまんまるとした形が特徴です。
通常のレモンに比べて、酸味が少なく、糖度が高めで、まろやかな味わい。
さわやかな香りで、様々な料理にもお使いいただけます!
〇島レモンを使った商品紹介
【小笠原】島レモン醤油 ¥850(税込)
【小笠原】レモングミ ¥320(税込)
【小笠原】贅沢島レモン ¥400(税込)
こちらの商品は、
「東京愛らんど楽天通販サイト」と「東京愛らんどYahoo!ショッピング」
にて、購入いただけます♪
〇おいしい食べ方
島レモンはお料理との相性抜群!島レモンを使ったレシピを沢山紹介します☆
①の「八丈フルーツレモン 塩レモンからあげ」のレシピをこちらのブログにて、詳しく公開!
その他のレシピもタイトルをクリックすると、レシピをご覧いただけます。
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【材料】(4人前)
鶏肉(もも、ムネどちらでも好きな方で):ひとかたまり
A八丈フルーツレモン 塩レモン:大さじ1
Aこしょう:好きなだけ
Aニンニク:ひとかけ
A生姜:ひとかけ
片栗粉(タピオカスターチだとカラッと揚がります):適量
【作り方】(調理時間20分)
1.鶏肉を一口大に切る。ポリ袋に入れる。
2.ニンニク、生姜をすりおろす。(チューブでも可)
3.Aの塩レモン(大1)、こしょう、ニンニク、生姜を、手順1のポリ袋にいれ、よく揉む。
(この段階で冷凍して、後日調理するのも便利です。)20分ほど味を馴染ませる。
4.片栗粉をポリ袋に入れる。揉む。タピオカスターチだとよりカラッと揚るのでオススメ。
5.熱した油に投下!揚げる。
(投稿者:あやさんさん)
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他にも、 島の食材の美味しい食べ方を「東京愛らんどレシピコンテスト特設サイト」にて紹介しています!
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また、「東京愛らんどクックパッド」でも島レモンを使ったレシピを紹介しています!どうぞご覧ください♪